Minipan; yapılmayanı yapmak, ezber bozmak ve tatlı sektöründe yepyeni bir kulvar inşa etmek amacıyla 2017 yılının yazında ilham dolu bir yolculuğa çıktı. Avrupa'nın köklü mini pankek kültürünü Türk damak tadıyla buluşturmak için hiçbir detaydan ödün vermeden; hamurun kıvamından özel çikolatalarımızın lezzet profiline kadar tam bir buçuk yıl boyunca titiz Ar-Ge çalışmaları yürüttük.
Kurumsallaşma ve tescil süreçlerimizi başarıyla tamamlayarak, 2018 yılının Kasım ayında ilk konsept mağazamızı Edirne'de lezzet tutkunlarıyla buluşturduk. Bugün, Türkiye'nin ilk ve tek tescilli pankek markası olarak, ilk günkü tutku ve yüksek kalite standartlarımızla sektöre yön vermeye devam ediyoruz.